Destylarnia, w której wytwarzana jest Lagavulin powstała na początku XIX wieku i leży nieopodal malowniczych ruin zamku Dunyveg, nad zatoką na południu Islay. Whisky ta ma barwę bursztynu, wytrawny aromat suszonych owoców z mocnym akcentem torfowego dymu. Określana jest jako typowa single malt z wyspy Islay.