Początkowo zwana Extra Special Old Highland whisky, składająca się z 40 pojedynczych gatunków whisky zarówno słodowych, jak i zbożowych, z których najmłodsza dojrzewała conajmniej 12 lat. Wyjątkowy smak i aromat zawdzięcza przede wszystkim dwóm gatunkom: Cardhu oraz Caol Ila.

Cardhu to górska słodowa, niemieszana szkocka whisky wykonana starym sposobem spokojnego gotowania w kotle. Zaskakuje swym łagodnym i słodkawym smakiem, z ukrytym, ale wyczuwalnym niuansem dymu.

Caol Ila to whisky, którą charakteryzuje bladozłoty kolor i ostry aromat, przypominający morskie powietrze, przesiąknięty wonią wędzonego łososia, z delikatną nutą kwiatowo-pieprzową. Smak słodkawy z wyczuwalnym torfowo-dymnym posmakiem.